Byens fisk og vildt
Til forsiden
Oversigt
Send e-mail
Se kontrolrapport her
Bliv fan på facebook
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag
Lukket
10:00 - 17:30
10:00 - 17:30
10:00 - 17:30
10:00 - 18.00
09:00 - 13:30
Lukket

Søndergade 23
8600,  Silkeborg
 
Telefon:
Mobil: 
E-mail: 
 
86 82 08 61 
24 80 16 38
 
 
 
 
Danmarksmesterskabet i rødspætteflåning kommer til Silkeborg! Læs mere under nyheder.
 

 

Ny hjemmeside

i samarbejde med danaweb.dk.
 
Du er meget velkommen til at skrive en hilsen, med ris og ros.
 
Du kan kontakte os på telefon, eller sende os en e-mail her fra siden.
 
Send mail her.
 

Smag Silkeborg

Silkeborgegnen byder på mange spændende lokale specialiteter til et veldækket bord. Med fokus på økologi, dyrevelfærd, miljø, traditioner, sanselighed og god smag tilbyder flere lokale fødevareproducenter, gårdbutikker, spisesteder og overnatningssteder på Silkeborgegnen smagfulde produkter inden for kvalitetsfødevarer.
 
Prøv for eksempel økologisk fjerkræ eller limousinekvæg, der har græsset på Silkeborgegnen. Forkæl dig selv med søde solbærfristelser, ostelækkerier eller is med god samvittighed.
Sluk tørsten med gyldne dråber fra et af områdets mikrobryggerier.
 
Læs mere om de forskellige producenter og produktudbydere samt deres unikke produkter nedenfor.

 



Ans Kro

Vestre Langgade 5
8643 Ans

T: 86 87 00 33
E: mail@anskro.dk
W: anskro.dk
 
Åbningstid for restauranten:
Alle dage: Kl. 11.30 - 15.00
og igen kl. 18.00 - 21.00
 
Info: Hyggelig kro med overnatnings- muligheder samt restaurant med
anvendelse af lokale råvarer.
Læs mere om Ans Kro her...
 
Byens Fisk & Vildt

Søndergade 23
8600 Silkeborg
 

Åbningstid:
Tirsdag - torsdag: Kl. 10.00 - 17.30
Fredag: Kl. 10.00 - 18.00
Lørdag: Kl. 09.00 - 13.30

Info: Specialforretning med salg af årstidens fisk fra lokalområdet.
Læs mere om Byens Fisk & Vildt her...
 
Gothenborg Gårdbutik
Gothenborgvej 3
8653 Them
 

Åbningstid:
Onsdag - fredag: Kl. 13.00 - 17.00
Lørdag: Kl. 09.00 - 12.00 samt efter aftale.

Info: Gårdbutik med salg af økologisk fjerkræ, frugt, grønt, mel, honning, saft m.m.
Læs mere om Gothenborg Gårdbutik her...
 
Hanegal
Resenbrovej 29, Voel
8600 Silkeborg
T: 86 85 36 72
E: hanegal@hanegal.dk
W: hanegal.dk

Åbningstid: Efter aftale.

Info: Gård med salg af økologisk kød, fjerkræ, pølser, pizza m.m.
Læs mere om Hanegal her...
 
Hessellund Pileflet
Nørhedevej 13
8600 Silkeborg

T: 86 85 18 26 / 28 12 77 56
E: mail@hessellundpileflet.dk
W: hessellundpileflet.dk
 

Åbningstid: Efter aftale.

Info: Gård med salg af kurve og skulpturer i pil og naturmaterialer.
Læs mere om Hessellund Pileflet her...
 
Okkels is
Nygade 26E
8600 Silkeborg

T: 86 81 83 99
E: okkels@okkelsis.dk
W: okkelsis.dk
 

Åbningstid:
Maj - august:
Mandag - fredag: Kl. 11.30 - 22.00 Lørdag: Kl. 10.30 - 22.00
Søn- og helligdage: Kl. 12.30 - 22.00
September - april: Se hjemmesiden.

Info: Specialforretning med salg af hjemmelavet is og islagkager fremstillet på økologisk letmælk samt sukkerfri is.
Læs mere om Okkels Is her...
 
Pension Holm Mølle
Holmmøllevej 41
8632 Lemming

T: 86 88 66 00
E: holm@holmmoelle.dk
W: holmmoelle.dk
 

Åbningstid: Efter aftale.

Info: Smukt beliggende Bed & Breakfast med morgenmad bestående af økologiske og lokale produkter.
Læs mere om Pension Holm Mølle her...
 
Skovgaard Gårdbutik
Horsbjergvej 1
8653 Them
 

Åbningstid:
Onsdag - fredag: Kl. 10.00 - 17.00
Lørdag: Kl. 10.00 - 13.00

Info: Gårdbutik med salg af dansk okse-, svine- og kalkunkød, is, blomster, frugt, vin og specialøl.
Læs mere om Skovgaard Gårdbutik her...
 
Them Ost
Rustrupvej 16
8653 Them

T: 86 84 73 88
E: info@them-ost.dk
W: them-ost.dk

Åbningstid:
Mandag - onsdag: Kl. 07.00 - 12.00
Torsdag: Kl. 07.00 - 17.00
Fredag: Kl. 07.00 - 12.00
Lørdag: Kl. 09.00 - 12.00
(I perioden 5. juli - 2. august er der
lukket lørdag.)
Info: Andelsmejeri og butik med salg af forskellige slags oste.
Læs mere om Them Ost her...
 
Urbakgård
Kragelundvej 35
8600 Silkeborg
T: 61 34 91 56
E: urbakgaard@dlgtele.dk
W: urbakgaard.dk

Åbningstid: Efter aftale.

Info: Gård med salg af økologisk
oksekød fra limousinekvæg.
Læs mere om Urbakgård her...
 
Virklund Bryghus
Korshøjvej 2, Virklund
8600 Silkeborg
 

Åbningstid: Fredag: Kl. 14.00 - 18.00 samt efter aftale.

Info: Mikrobryggeri med salg af specialøl samt mulighed for at opleve ølproduktionen.
Læs mere om Virklund Bryghus her...
 
Hotel Julsø
Julsøvej 14-16
8680 Ry

T: 86 89 80 40
F: 86 89 80 36
E: info@hotel-julso.dk
W: hotel-julso.dk
 

Åbningstid:

Mad ud af huset: Efter aftale.

Info: Restaurant med anvendelse af lokale råvarer.
Læs mere om Hotel Julsø her...

Bryghuset Kragelund

Kragelund
Møllevej 4
8600 Silkeborg
 

Åbningstid: Fredag: Kl. 15.30 - 17.30

Info: Mikrobryggeri med salg af specialøl.
Læs mere om Bryghuset Kragelund her...
 
Duelund Bryglade

Duelundvej 11
8620 Kjellerup

T: 21 24 34 73 / 86 88 19 27
E: mail@duelundbryglade.com
W: duelundbryglade.com
 

Åbningstid:
Lørdag: Kl. 12.00 - 15.00 samt efter aftale.

Info: Mikrobryggeri med ølcafé og ølhistorier samt gårdbutik med salg af specialøl, stout, steam bear m.m.
Læs mere om Duelund Bryglade her...
 
Grauballe Bryghus

Gjermosevej 11
8600 Silkeborg
 

Åbningstid: Fredag: Kl. 12.00 - 17.00

Info: Mikrobryggeri med ølsmagning,
ølforedrag samt gårdbutik med salg af specialøl og fadøl.
Læs mere om Grauballe Bryghus her...
 
Heksekosten

Nygade 28
8600 Silkeborg

T: 86 81 22 66
W: heksekosten.dk
 

Åbningstid:
Mandag - torsdag: Kl 9.30 - 17.30
Fredag: Kl. 9.30 - 18.00
Lørdag: Kl. 09.30 - 14.00

Info: Specialforretning med salg af økologisk frugt og grønt, krydderurter, mælkeprodukter, mel, ris, saft m.m.
Læs mere om Heksekosten her...
 
Le Gateau
Torvet 14
8600 Silkeborg

T: 86 82 03 37
W: legateau.dk
E: henrik_lock@mail.dk
W: legateau.dk
 

Åbningstid:
Mandag - torsdag: Kl. 07.00 - 17.30
Fredag: Kl. 07.00 - 18.00
Lørdag: Kl. 08.00 - 14.00

Info: Bagerforretning med salg af økologisk brød, kager, desserter, saft m.m.
Læs mere om Le Gateau her...
 
Osteriet Hinge
Tanghusvej 14
8620 Kjellerup
 

Åbningstid:
Tirsdag: Kl. 14.00 - 17.00
Lørdag: Kl. 09.00 - 12.30

Info: Gårdmejeri og gårdbutik med salg af økologisk mælk, ost, smør og creme fraiche.
Læs mere om Osteriet Hinge her...
 
Piaf Vinhandel
Nygade 33
8600 Silkeborg
 

Åbningstid:
Mandag - torsdag: Kl. 09.30 - 17.30
Fredag: Kl. 09.30 - 18.00
Lørdag: Kl. 09.30 - 14.00

Info: Specialhandel med salg af
delikatesser, vin, spiritus, kolonial, chokolade og lokal øl.
Læs mere om Piaf Vinhandel her...
 
Sorring Bær
Møllebakken 1
8641 Sorring
 

Åbningstid:
Fredag: Kl. 15.00 - 17.00
Lørdag: Kl. 10.00 - 14.00
samt efter aftale.

Info: Lille marmeladefabrik med produktion og salg af marmelader, sirup, limonade m.m.
Læs mere om Sorring Bær her...
 
Tyklundgaard
Tyklundvej 3, Løve
8654 Bryrup

T: 75 75 68 69 / 30 86 68 78
E: tyklund@mail.tele.dk
W: tyklundgaard.dk
 

Åbningstid: Efter aftale.

Info: Smukt beliggende Bed & Breakfast med salg af økologisk kød fra limousinekvæg.
Læs mere om Tyklundgaard her...
 
Urtegartneriet
Buskhedevej 43, Kragelund
8600 Silkeborg
 

Åbningstid:
Tirsdag - Fredag: Kl. 10.00 - 17.00.
Lørdag, søn- og helligdage: Kl. 11.00 - 16.00
samt efter aftale.

Info: Gårdbutik med salg af krydderurter, lægeplanter, duftgeranier, frø m.m.
Læs mere om Urtegartneriet her...

Restaurant Gastronomisk Institut
Søndergade 20
8600 Silkeborg

T: 86 82 40 97 / 30 70 03 99
F: 86 82 40 93
E: info@gastronomiske.dk
W: gastronomiske.dk
 

Åbningstid:
Mandag: Kl. 11.30 - 16.00
Tirsdag - lørdag: Kl. 11.30 - 16.00 samt 17.30 - 21.30 (21.30 er seneste tidspunkt for bordbestilling)
Mad ud af huset: Efter aftale.

Info: Restaurant med anvendelse af lokale råvarer.
Læs mere om Restaurant Gastronomisk Institut her...
 
Svostrup Kro
Svostrupvej 58
8600 Silkeborg
T: 86 87 70 04
F: 87 57 23 26
E: svostrup@svostrup-kro.dk
W: svostrup-kro.dk
 
Åbningstid:
Hver morgen klokken 7.00, alle ugens dage, er der frisk kaffe på kanden. Køkkenet åbner kl. 10.00 & lukker Vinter kl. 21.00 & Sommer kl. 22.00. Fra den 24. december & til 2. januar, begge dage inklusive holder kroen ferielukket.

Info: Hyggelig gammel kro med overnatningsmulighed samt restaurant med anvendelse af lokale råvarer. Et mindernes sted med mange gamle møbler og ting, som ligger lige ned til Gudenåen.
Læs mere om Svostrup Kro her..