Mad ud af huset

Alt kan lade sig gøre! Kig forbi og tal med os - vi har over 25 års erfaring med at udvikle unikke menuer, der passer perfekt til dine ønsker
Buffet 2
225,-
Hjemmerøget laks med dildcreme og salat – Oksefilet med ratatouille og urtesalt bagte kartofler – Letrøget brie med druer – Chokolade/nøddekage med marineret frugt og vanillecreme

Minimum 10 kuverter. Pris pr. kuvert
Buffet 4
299,-
Kogte jomfruhummer som på læsø med persillepesto, dildcreme og salat – Rilette af hellefisk med blomkålscreme – Langtidsbagt laks med persillepesto – Dyrekølle med timiansauce, rodfrugtetimbale og kartofler – Udvalg af oste med oliventapanade – Valnøddekage med passionsfrugtsauce

Minimum 15 kuverter. Pris pr. kuvert
Buffet 6
145,-
Fisketerrine med laks, jomfruhummer og urter – Hjemmerøget laks med dildcreme og salat – Hvidvinsdampede blåmuslinger – Varmrøget laks med tangsalat

Minimum 10 kuverter. Pris pr. kuvert
Buffet 8
285,-
Fisketerrine med laks, jomfruhummer og urter – Hjemmerøget laks med dildcreme og salat – Hvidvinsdampede blåmuslinger – Varmrøget laks med tangsalat – Oksefilet med ratatouille og urtesalt bagte kartofler

Minimum 10 kuverter. Pris pr. kuvert
Klassisk fiskebuffet
135,-
2 slags sild med karrysalat – Røget laks med dildcreme – Stegt rødspættefilet eller fiskefrikadeller med grov remoulade – Fisketerrine med salat – Pil selv rejer

Minimum 10 kuverter. Pris pr. kuvert
Klassisk fiskebuffetSkaldyrsbuffet
205,-
Pil selv rejer med mayonaise – Jomfruhummer med persillepesto – Hvidvinsdampede blåmuslinger – Krabbeklør med dildcreme – Fisketerrine med salat

Minimum 10 kuverter. Pris pr. kuvert
Luksus Stjerneskud
120,-
Dampet og stegt rødspættefilet. Anrettet med rejesalat, rejer, røget laks, asparges og stenbiderrogn.

Pris pr. stk.

(Bestil senest dagen før inden 16.00 – kun 95,- pr. stk.)

Generelt ved bestilling af Mad ud af huset

Brød og smør, pr. kuvert
15,-
Levering i Silkeborg (By)
200,-
Professionel kok, pr. time (excl. moms)
460,-

Bemærk: Vores vildtkød er så vidt muligt fra lokale jægere, og vil således ikke være dyrlægekontrolleret. Ønskes der dyllægekontrolleret kød, oplys da venligst dette ved bestilling.